久聞湖州人的閒散安逸,當整個長三角地區都快速經濟起飛之時,湖州相對來說是個建設發展較慢的城市。這也難怪,生長在富庶的魚米之鄉,聽聽小曲喝喝茶,真正是人自在地生活著~而不是為生活所驅使著...

湖州自古就是產茶勝地,也是茶聖陸羽創作《茶經》的地方,被稱作陸羽的“第二故鄉”和“中國茶文化發祥地”。在湖州的二個晚上,咱就由湖州親友帶著去見識這兒的茶館吧!

江南一帶所產的茶主要是綠茶,一種未發酵茶,將其投至85~90℃熱水中,原本捲曲的茶葉會緩慢舒展、遊動與變幻,有些直線下沉 ,有些上下浮沉,鮮綠的色澤,賞心悅目,人們稱之為「綠茶舞」。所以喝綠茶最適宜的是用無色透明玻璃杯,方能領略茶中情趣,與中國南方喝的發酵烏龍茶所用的功夫茶具是截然不同的。綠茶因產地不同,名稱種類繁多,像是自古有名的西湖龍井、洞庭(太湖東山)碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等、江西婺綠等都屬之,真是眼花撩亂!



然而,在湖州茶館內,讓我大感訝異的是茶食點心之多,水果、乾果、甚至海帶豆干鳳爪等一大盤冷盤,滿滿的擺了一大桌,不過,回台後友人說應該是招待我才有的規格吧...

茶館內播放的是中式彈撥樂器,裝璜也是中國古典風,一間間的包廂,裏頭也有電視,其實和KTV很像,也有大間的公開茶室;在包廂裏頭喝著茶吃吃點心,談天說地倒也舒服。

親友送的四大盒安吉白茶,雖名爲白茶,卻屬於綠茶類白茶,是近年出名的高檔綠茶。回台後品嘗,葉型美而味不澀,果然不錯!



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  • 小貓
  • 店裡燈光暗暗的,乍看還以為是去到摸摸茶......:P
  • 夜晚的室內燈不太好拍啦!

    Sherry 於 2012/05/03 20:28 回覆